Schnittkäse

Käse mit mit einer Trockenmasse von 49 - 61%, je nach Fettgehalt, werden als Schnittkäse definiert. Darunter fallen die bekannten Sorten Tilsiter, Gouda, Edamer und viele freie Sorten. Schon mit kleinen Anlagen, wie einer ALPMA-Hofkäserei können Sie erfolgreich Schnittkäse herstellen.