Die Menge der verbleibenden Molke bei der Portionierung ist ein bedeutender Faktor für Trockenmasse des Endproduktes. Mit Entmolkungstrommeln und Filterbändern kann dieser Vorgang genau gesteuert werden.
Merkliste TE 500
Trommelentmolkung TE 500
Die Entmolkungstrommel mit Spaltrohrsieb garantiert eine schonende und sichere Entmolkung.
Merkliste BE 60
Bandentmolkung BE 60
Kontinuierliche Vorentmolkung von Käsebruch auf molkedurchlässigem Filterband mit integriertem Reinigungssystem für das Band während der Produktion.
Merkliste PB Mini
Pressband für Frischkäse - PB Mini
Kontinuierliche Vorentmolkung, wobei die Entmolkung durch leichtes Pressen unterstützt wird.